como esta?

ベーグル熱＆秋保へ

ベーグル熱！とでもいうべきか、ここのところ、
パンと言えばベーグル！！
という感じでせっせと焼き続けています。
今日は　『レーズン＆クルミ』です。

さて、週末のお話。
温泉でも入ろうか、と秋保へ行った際、
二口近くでイベントが開催されていたのでちょっと覗いてみました。

今年は暖冬だから全く雪がないねぇ、など言ってましたが
秋保をちょっと過ぎたあたりから、いきなり別世界。
しんしんと雪が降る中、スノウフェスティバルの会場へ。
息子は人生初の雪遊び、ソリに挑戦！
はしゃぐ夫とは対照的に、吹きつける風におっかなびっくりの息子でした（笑）

遊び疲れた身体をあたたかい天ぷらそば（200円なり！）で腹ごしらえ、
そのまま温泉へと向います。
何度か訪れている「市太郎の湯」へ。
息子を夫に任せたので久々にゆっくりお湯に浸かるわ～♪と
ウキウキしてたのですが、もんのすごい人の数！！
芋洗いとはまさにこのこと、入り乱れています！！
それでも久々の温泉は気持ちよかったです～

秋保の帰りはおはぎ！
ではなく今回は太田豆腐店へ寄り道。
竹豆腐、吟醸豆腐、そして匂いの誘惑に勝てず、豆腐ドーナツ（揚げたて）を購入。
うまいなぁー、竹豆腐は！！
吟醸豆腐はもめんでしたが、ちょっと期待はずれ。
やっぱり青ばた豆腐が一番なのかしらん？

valentine's day

毎年チョコレートは手作りです。
ここ数年は『生チョコ派』で、昨年はアールグレイ風味でした。

今年のは　オレンジフレーバー。
オレンジピールを細かく刻んだものと、コアントローで風味付け。
夫、実家の父からは好評でした。

ラッピングはおそらく向こう10年はこの形かと・・・！
なんたって100セット購入してしまったものですから。。。
シックでコンパクトで　結構気に入ってます。

美卵をつかって・・・

先日頂いた、「ジェイ美卵」の高級卵、どうやって使うべきか
ここ数日悩んでおりましたが、ロールケーキに決定。
ホントは生！が一番なのでしょうけど、実はあまり得意でないのです。

そんなわけで4個を使ってロール生地作り。
フィリングのクリームは、
『生クリーム＋ビーンズ入りカスタードクリーム』、苺、
のスペシャル版です。

が、巻きがあまく、冷蔵庫で休ませるときに形がいびつに・・・（涙）
美味しくいただけましたけど。

次回は美しく渦、巻きたいですぅ

リベンジ

はぁー、びっくりしたぁ。
表題の「リベンジ」を変換しようとしたら「利便時」・・・。

・・・気を取り直して、先日のベーグルがあまりにも無様な姿で出来上がってしまったため、再度チャレンジです。
（←負けず嫌いなもので。）

今回は、生地にココナッツファインを混ぜ込んでみました。
ココナッツは１割入ってるだけですが、
出来上がった生地のやわいこと！！
今回も成形で一苦労です。

でも、焼き上がりはまずまずの出来。
ココナッツのぶつぶつが表面に出てしまうため、
『つるぴかっ☆』な顔にはなりませんでしたが。

早速、メイプルシロップ＆クリームチーズで焼き立てをほおばりました。
息子も目を輝かせて食らい付いてくれ、母は満足です。

カキ祭り

週末、松島のカキ祭りに行ってまいりました！
昨年は行けなかったので2年ぶり！
今年はノロウィルス騒動があったので
お客さんの入りは少ないかしら？
という懸念もどこ吹く風、駐車するのも一苦労、
大変な賑わいでした。

あいにくの強風吹きつける中ではありましたが、
炭火のいろりのそばは温かく、
次々と焼けてくカキの美味しさに寒さも吹っ飛びました！！
なんといっても海の恵みたっぷりのスープの旨さよ！！



夫と二人、千円一袋の大ぶりのカキ（20個ぐらいあったかしら）を、ぺろっ、と平らげ、
「なんだか食べたりない！！」という妻に押されさらに500円分を追加。
こちらは持ち帰りようということもあり、ちょっと小ぶりではありましたが美味しさに変わりなし！
『ノロウィルス対策のため、充分に加熱してお召し上がりください』
という看板もそっちのけで、口がぱっくり開きはじめたカキを次々ほおばりました。

はぁー、堪能した！
旨かった！

海鮮汁、カキご飯、なんかも食しましたがやっぱり焼きカキだわ。
来年も楽しみにしてます！！

ジェイ美卵

美味しい卵と、卵料理、スイーツの専門店、
『ジェイ美卵』の姉妹店ができるというニュースを小耳に挟み、
さっそくオープンした週末にお店へ行ってみました。

本店と比べるとこじんまりとしたお店でしたが、
オープンしたて、ということもあり、店内はお客さんでぎっしり。
ショーケースを覗いてみると完売しているスイーツもちらほら。
みんな行動が早いなぁー、と感心です。

さて、とろーりプリンなど気になるものはありましたが、
まずはロールケーキから、ということでプレーンを購入。
オープン記念ということで、買うと高価な！卵６個入り！も頂けました！
ラッキー♪スペシャルな卵、何に使おうかしら？？


さて、ロールケーキですが、クリームがカスタードなんですね、
残念ながら、バニラビーンズの粒々は確認できず、
美味しい卵で勝負、といったところなのでしょう。
生地がちょっと私には甘すぎたように感じましたが、それでも美味しくいただきました。
（でも、先週食べた、栗の木のロールケーキのほうが生地が美味しかったかも・・・）

ＢAGEL & BAGEL

ベーグル、大好きです。
仙台にもここ数年で専門店がずいぶん増えましたね、
喜ばしいこと！

週末、デパートに買い物ついでに
久しぶりに購入してみました。
ジョアンでフランスパンを買い込み、お会計を終えて振り向くと・・・
あるんですねぇ、色とりどり、むっちり美味しそうなベーグルくんたちが。

今回は、プレーン、黒糖、シナモンレーズン、ブルーベリー、パンプキンシード、
そして月変わりのクランベリーの６つです。

シンプルにクリームチーズ＆粗挽きコショウ、なんかで食べるのが好きです。
焼きたてむっちりの美味しさもさることながら、軽くトーストしても
なんだかベーグルって独特の噛みごたえが、むふふー、たまりませんな。

そんなこんなで、数日後、久しぶりにベーグルを焼いてみることに。
成形段階でなんだか生地がのびてくれず、
無理やり丸くしてみたものの、
茹でた段階でつなぎ目が・・・！！！
オーマイゴット。


かくして三日月形のへんちくりんベーグルが出来上がったのでした。
お味はよかったですよ、むっちり、もっちり！

☆上手に焼けたパンは、焼き立てをパンチ☆してみると、
　ちゃんと潰れずに元の形に戻るのです。
　『焼きたてジャパン』という漫画に描いてあったのでたまに試してます。

IKEA

すーっかりごぶさたでぃ！

帰省中、前々から行きたかったIKEAのショップへ行ってきました。

２階が展示コーナーであらゆる家具やグッヅがテーマごとに並んでいてそれはそれは見ごたえアリ！『○京インテリア』なんかとはまるで比べ物にならない！！ステキさでした。
息子もちびっ子用の籐チェアに座らせてみたりして。うーんキュート！
子供用の部屋というのがまた、とっても可愛らしい！！！
余裕があれば子ども部屋もこんな風にしてみたいものだと夢はふくらみます。

１階はこまごまとお買い物を楽しめるスペースです。
とにかく広く、モノが多い！！
安いのをいいことに最初から喜び勇んで買い物熱をヒートさせていたら
あっちゅう間にカーとがずっしり重くなりました。

お買い物システムも斬新。前行ったコストコほど面倒な手続きはないし、ぜひまた機会を見つけてお買い物行ってみたいです！！


＊買ったもの、少しですがご紹介。

ペーパーナプキン数種、（こういう渋系の色味が多かったです）、激安のロウソク（アロマポット用、及びチョコレートフォンデュ（♪）用に）

前々から欲しかったピザカッター。イベント時にはかなりの頻度でピザを焼くため我が家に必要です。

あとは木目のきれいなボウル、何の木だったかは不明。
果物いれとして活躍してます。

そして激安、磁器タンブラー。

edit 北欧展

行ってきました！editで開催されてた北欧展！
最終日のしかも閉店時間ギリギリだったにもかかわらず、狭い店内はみごとに人であふれかえっていました。
定禅寺どおりも近いですしね、光のペイジェントに誘われて週末ということもあり、どこもかしこも人人！
さて、北欧展ですが、あまりゆっくりは見れなかったのですが、カワイイものいっぱいでした！
入り口付近に絵本コーナーがあり、ムーミンはじめ、長靴下ピッピ（北欧の話だったとは！）や、クリスマスものなど、どれも気になる絵本ぞろえ！横田やさんが協賛していたそうですから、納得の品揃えでした。
そして北欧グッヅ。数々の白樺製品、アンティークのクロスやマット。
私は小さな木彫りのサンタを買い求めました。
小さいけど存在感があってキュート！
早速家に帰って飾りました。

もうーいーくつねーるーとー、くーりーすーまーすー！
ですね♪

おめでとう！！

先日、無事に1歳のお誕生日を迎えることができました。

母がチーズケーキを焼いて送ってくれたので、デコレーションをしてお祝いのケーキに！

わんぱくでもいい！たくましく育ってくれ！


　愛を込めて　母